Mungkin banyak yang belum mengetahui tetang manfaat dari salah satu tumbuhan algee yang hidup dilaut ini, Rumput laut, rumput laut adalah sumber makan bagi makhluk hidup laun lainya. Selain enak untuk dimakan, rumput laut juga ternyata memiliki bebeapa khasiat untuk kesehatan.
Rumput laut juga memilki penampilan warna yang bervariasi dari warna hijau, merah, cokelat, atau hitam, rumput lau juga dapat ditemukan diberbagai penjuru dunia.
Ada beberapa negara yang paling sering menghidangkan rumput laut sebagai menu harian, diantarnya adalah Jepang, Korea, dan Cina. Dikarenkan sangat mudah diperoleh rumput laut juga kerap dijadikan sebagai bahan pokok untuk berbagai jenis makanan seperti sushi, sup, dan salad.
Manfaat rumput laut juga bisa dirasakan oleh tubuh apabila mengkomsumsinya dalam batasan yang dianjurkan.
- Mendukung Fungsi Kelenjar Tiroid
Kelenjar teroid berkerja untuk memproduksi hormon yang dapat membantu mengendalikan pertumbuhan, produksi energi, reproduksi, dan proses perbaikan sel yang rusak pada tubuh. Selain itu rumput lau juga mengandung asam amino tirosin yang juga dibutuhkan oleh kelenjar tiroid untuk menjalankan fungsinya.
- Sumber Vitamin dan Mineral Yang Baik Untuk Tubuh
Masing-masing dari jenis rumput laut memiliki kandungan vitamin dan mineral yang berbeda-beda, Menambah sedikit rumput laut kedalam menu makanan sehari-hari juga bisa menambahkan cita rasa dan tekstur pada makanan anda, namun cara itu merupakan cara terbaik untuk bisa menambah asupan vitamin dan mineral.
Rumput laut juga mengandung vitamin A, C, E, dan K, sertam asam folat, zink, natrium, kalsium dan magnesium. Selain itu rumput laut juga dapat menjadi sumber yang baik untuk lemak omega-3 dab vitamin B12. Protein yng terkandung pada beberapa jenis rumput lau seperti spirulina dan chorella, juga mengandung semua asam amino esensial yang dibutuh kan oleh tubuh.
- Mengandung Berbagai Antioksidan
Kandung antioksidan pada rumput laut juga berfungsi untuk membantu menurunkan reaktivitas yang diakibatkan oleh radikal bebas, yakni zat tidak stabil yang terdapat pada tubuh. Produksi radikal bebas yang berlebih merupakan penyebab terjadinya beberapa jenis penyakit tertentu.
Dengan mengkomsumsi rumput laut, kemungkinan terjadinya kerusakan sel menjadi lebih rendah. Ada beberapa komponen tertentu yang terdapat pada rumput laut yang bisa didapatkan seperti flavonoid dan karotenoid, diketahui dapat melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
- Sumber Baik dari Serat Dan polisakarida
Rumput laut juga memiliki kandungan serat dalam jumlah tinggi, yang diketahui juga rumput laut juga dapat menunjang kesehatan saluran cerna. Selain itu polisakarida pada rumput laut juga membantu meningkatkan pertumbuhan bakteri baik yang terdapat pada saluran cerna.
- Membantu Untuk Menurunkan Kadar Kolestrol Pada Tubuh
Salah satu Penelitian yang dilakukan selama 3 bulan kepada hewan percobaan menunjukan bahwa mengkomsumsi rumput laut dapat menurunkan kadar kolestrol total. low density lipoprotein (LDL) atau kolestrol jahat. serta trigliserida dengan proporsi yang cukup bermakna. Meski demikian masih perlu dilakukan penelitian yang lebih lanjut untuk mengkonfirmasikan hasil penelitian tersebut.
Rumput laut merupakan salah satu jenis bahan makanan yang sering dikomsumsi di beberapa negara di Asia. Mengkomsumsi rumput laut memilki banyak dampak positif bagi kesehatan seperti diatas bisa anda dapatkan bila mengkomsumsi rumput laut secara rutin. Mengkomsumsi rumput laut juga tidak perlu sampai berlebihan dan sebaiknya dikombinasikan dengan sumber makanan sehat lainnya untuk mendapat manfaat yang optimal.