Makan laut atau seafood memang menjadi salah satu makan utama bagi masyarakat Indonesia, Bagaimana tidak Indonesia sendiri pada dasarnya merupakan negara maritim. Belasan ribu kepulauan dikelilingi oleh lautan, sehingga wajar apabila seafood menjadi makanan pokok nya.
Sumber makanan laut ini teramat kaya, mulai dari segala jenis ikan, keran, dan binatang lautn lainnya yang aman dan lezat untuk dikomsumsi.
Tak hanya nikmat, seafood juga mengandung zat gizi yang sangat tinggi, salah satunya kalsium dan fosfor. keduannya sangat bermanfaat bagi kesehatan tulang dan gigi anda. Namun, menurut spesialis jantung dan pembuluh darah, jika makan ini diolag dan dikomsumsi secara tidak tepat, maka manfaat nya akan berubah menjadi malapetaka bagi yang mengkomsumsinya.
Meski mengundang banyak nya kontroversi dikarenakan kolestrol atau kandungan merkuri yang terkandung didalamnya, segala bahan makanan yang berasal dari laut sampai saat ini terus digemari banyak orang. Memang apa saja alasan penting sefood baik untuk kesehatan?
- Pelindung Jantung
Ikan merupakan salah satu sumber penghasil lemak omega-3 yang terbaik, yang sangat penting untuk tubuh dan otak. Setidaknya disaran kan untuk makan satu porsi ikan saja dalam per minggu karena sangat bermanfaat untuk menurunkan resiko serang jantung dan stroke, Serangan jantung dan stroke adalah dua pembunuh terbesar di dunia.
Selain itu sebuah penelitian menyebutkan bahwa makan ikan dua kali seminggu bisa memenuhi sumber protein tanpa lemak. Berarti makan ikan mampu mengganti danging sapi atau protein hewani lain yang lebih tinggi dalam lemak jenuhnya, seperti yang anda tahu bahwa lemak jebuh adalah salah satu penyebab utama dalam perkembangan penyakit jantung.
- Mengembangkan Kinerja Otak
Kadungan DHA yang eksklusif bisa ditemukan pada ikan, berhubungan dengan perkembangan itak dan mata yang tepat pada bayi. Sebuah studi yang dilakukan pada tahun 2016 menyebutkan bahwa ibu dengan asupan ikan yang tinggi ( sekitarnya 2 sampai 3 porsi per minggu) lebih mungkin memilki anak dengan skor kognitif yang lebih tinggi.
Disamping itu seorang anak juga mempunyai resiko yang lebih rendah didiagnosis autisme. kekurangan DHA selama masa kehamilan, konon memiliki keterkaitan dengan kecerdasan yang lebih rendah dan penglihatan yang buruk.
- Mood Booster Alami
Asupan asam lemak omega-3 yang lebih rendah, telah ditemukan pada mereka yang mengalami depresi dan kecemasan. Korelasi ini menarik namun tidak memilki alasan ilmiah yang terlalu kuta. Pada sisi lain penelitian terbaru telah menunjukan bahwa menambajkan omega-3, terutama bentuk EPA yang ditemukan hampir secara esklusif pada ikan, dapat memperbaiki gejala yang terkait dengan depresi, termasuk depresi pasca melahirkan.
Salah satu penelitian bahkan telah menyebutkan bahwa kandungan suplemen EPA memiliki efek yang setara dengan obat antidepresan. Mengkomsumsi makanan yang banyak mengandung omega-3, seperti ikan, biasa menjadi salah satu solusi alternatif untuk memberikan peregangan pikiran akibat depresi.
mengkomsumsi seafood dalam takaran yang sesuai dengan ajuran, tentu akan memberi banyak manfaat yang bisa didapatkan oleh tubuh anda. sebuah penelitian menyebutkan bahwa asupan kolestrol dalam sehari lebih baiknya hanya 200-300 mg. Ini berarti, seafood tidak serta merta menyebabkan lonjakan kolestrol didalam tubuh orang yang mengkomsumsinya, kecuali dalam porsi yang kelewatan batas.
